行走赣鄱探索中华民族历史文化的瑰宝江西樟树非物质文化遗产的传承与创新
踏入冬日的宜春，步履匆匆抵达江西省樟树市的樟树贡酒业有限公司酿造车间，那里工人们依旧坚持着古法技艺，精心制作出一瓶又一瓶传统美酒。糟醅与优质大米在粮山雾海中轻松混合，再经历上甑、蒸粮、出酒等复杂工序，最终酿出香浓醇厚的佳酿。
据《樟树县志》记载，乾隆皇帝下江南时曾在此地品尝到这款名为“樟树贡酒”的美酒，因其独特香气而深受皇帝喜爱，并被选为进京贡品。这段历史让“千盅万斛醉不还”成为了民间传说中的赞歌。
公司负责人付爱平介绍了他们的工作原则：“曲就是我们的酒曲子，米就是我们的原材料，师是手艺人技术要过得硬。”他强调了严格按照标准进行生产和环境卫生管理至关重要。
执行董事黄婷表示，这家公司已获得多项荣誉，如中国白酒中南核心产区风格特色奖、“江西省著名商标”等。她提到，将继续保持传统技艺，同时创新，以提升品牌形象并向世界推广中国特有的白酒文化。
樟树市作为中国药都，有着悠久的中医药历史，被誉为“药不到樊城不齐”。独有的炮制技艺也被列入国家级非遗项目，为保护这一宝贵遗产做出了巨大努力。杨旭莹是一位年轻但经验丰富的切制者，她正在学习如何精准切割白芍，每一次动作都显得那么熟练和专业。
张小波副总经理谈到了“樟帮”文化，他自豪地展示了众多荣誉奖状和奖杯。“‘樚帮’文化底蕴深厚”，他说，“老祖宗的手艺不能丢。”
近年来，该市积极发展中医药产业，将其视为首位产业，并推动了振兴工程。在这样的背景下，不仅传统技艺得到了保护，而且现代生物医药产业也在快速发展，这些都是对未来充满希望的一种展望。
