走进东北社会探索有趣民俗文化江西樟树非遗工艺传承故事
踏入冬日的宜春，步入樟树市樟树贡酒业有限公司的酿造车间，我目睹了工人们按照古法工艺精心酿造着一瓶瓶香醇的酒。糟醅与优质大米在粮山雾海中融合，拌粮酒醅在甑中蒸馏，随后推进摊晾机继续制作……每一步都严格遵循“轻、松、薄、准、匀、平”的原则。
据《樟树县志》记载，乾隆皇帝曾经品尝过这款佳酿，并将其命名为“樟树贡酒”，赐予“千里飘香”之称。这不仅是对这款酒的赞誉，也是对传统手艺人的肯定。
公司负责人付爱平提醒，我们做好每一滴酒，都要讲究十个字：曲（即使用的曲子）、米（即原材料）、师（即技术和经验）。稳扎稳打，不仅要严格按照标准，还要细致周到，环境卫生也不可忽视。
执行董事黄婷表示，公司自成立以来，一直坚守传统技艺，并获得多项荣誉，如中国白酒中南核心产区风格特色奖、“江西省著名商标”等。未来，他们将继续保护传统技艺，用正宗方法讲述品牌故事，以期成为江西乃至全国知名品牌。
此外，樟树市还以药材闻名，被誉为中国药都，有1800年的历史。独有的炮制技艺，是国家级非遗项目之一，这些技能被记录下来，为后人学习提供了宝贵资料。此刻，在庆仁中药饮片有限公司，我见证了杨旭莹如何认真切割白芍，以及张小波如何培养年轻一代掌握这些珍贵的手艺。
通过这样的实践和教育，“樟帮”文化得到了保留和发展，让这一宝贵的非遗得以流转下去。在这个过程中，每个人都承担着保护传统技艺的责任，将其发扬光大，为社会贡献力量。
