客家人的由来梅州客家话犹如柔韧的糯米羹既能轻盈地绕过细腻的口感又能坚硬得像棺材钉一样不屈不挠
在梅州，人们常谈论着松口声和松源声的独特之处：松口声，如同细腻的糯米羹，温柔而不失韵味；而松源声，则犹如坚硬的棺材钉，无比刚强。尽管地理上两者相近，但语音差异却颇为明显。松口声更是软到令人惊叹，而松源声则硬得让人敬畏。
当问及梅州哪里的客家话最“硬”，许多人会毫无犹豫地回答：“五华话。”因为五华乃石匠之乡，“打石头”是一项体力的活儿，只有身手健壮、力大无穷的人才能胜任。而历史上五华多出色的石工和石匠，他们所展现出的“硬”的精神也逐渐成为五华人的语言特色之一。
虽然兴宁与五华方言有诸多相似之处，但梅县人并不认为兴宁话“硬”。原因在于，尽管两地方言存在差异，但抑扬顿挫的声音节奏还是基本一致的。因此，对于兴宁话，大多数客家人可能会形容其为幽默开朗，有时甚至会觉得有些搞笑，这或许是由于网络上的自媒体视频中，兴宁人的幽默感和好口才被广泛传播所致。
至于哪里的客家话最“软”，许多人又会轻易回答是绕绕韧韧的梅县“松口声”。这种声音代表了下水地区的一种风格，与梅城的话有很大的不同。在过去，当粤东、闽西的客家人通过汕头出海前往南洋时，必经之路便是经过松口，因此它拥有自信满满的底气。而随着水运业衰退，它们虽不复往昔繁荣，却依然保留着其方音带来的历史影响力，其中尤以曲艺领域著称，有说法称：“自古山歌始于（从）口出。”
很多人觉得 松口的声音总是在旋律优美的客家山歌中流淌，其婉转悠扬、娓娓动听，让人们感到它像糯米羹般柔软。然而，一门语言究竟是否应该被评价为“硬”还是“软”，其实并非仅由它本身语音特征决定，而更多的是受土地历史、经济以及个人主观印象等因素共同作用下的结果。
