道教三经典中的养生锅六款温暖过年的良方
虽然题名是过年养生锅，但只要您有时间，平时也可参照制作，天天有过年的感觉也不错，再则养生的作用也得靠累积的。以下六款温暖春日的养生菜肴，不仅美味，更富含营养，让您的每一餐都充满活力。
首先是“道韵山药煲”，将山药、牛蒡、胡萝卜与秀珍菇、金针菇搭配当归、枸杞和红枣，用素高汤调味，小火慢炖至蔬菜熟透。
接着是“风华素菜煮”，用杏鲍菇、大豆腐、玉米及茼蒿叶搭配草果、小豆蔻和川芎等中药材，以素高汤为底，加盐调味，最后加入板豆腐和各种蔬菜，一同入锅煮熟。
接下来是一道“黄金萝卜焯”，将白萝卜与胡萝卜切片，与鲜香菇一起用素高汤烹制，并加入味噌酱油调味，最后加入蒟蒻丝和秋葵共同炖煮至软嫩多汁。
然后是“清新豆浆菌羹”，将各种蘑菇与蔬菜混合在一起，用豆浆代替水，为其增添丰富的蛋白质，然后加入姜片及其他调料，将它们融合在一起，小火慢炖出一锅香气四溢且营养丰富的菌类料理。
随后是一道“东方咖哩什锦”。花椰菜、大马铃薯、大地瓜以及秋葵等多种蔬菜，与洋葱末、小量蒜末共同下锅炒香，再以咖哩粉作为底料，使用椰浆加上盐进行烧煮，使每一口都充满了东方风情的甜辣口感。
最后，是一道精致的小巧南瓜羹。南瓜与玉米、大白花菜、小红甜椒及少许义大利综合香料共享一个大碗，将它们放在橄榄油中小火慢炖，每一次翻动都是对健康的一次赞歌。最终通过添加椰浆再加热几分钟，便能享受到这份不仅色泽诱人而且营养全面的大师级美食佳肴。
