道德经全文及白话译文完整版六款过年养生锅犹如春日里绽放的花朵为你带来温馨与健康
虽然题名是过年养生锅，但只要您有时间，平时也可参照制作，天天有过年的感觉也不错，再则养生的作用也得靠累积的。以下是一些精心编制的养生蔬食锅、风味素菜锅、味噌燉萝卜、豆浆菇菇锅、咖哩什锦锅和椰奶燉南瓜，它们如同春日里绽放的花朵，为你带来温馨与健康。
养生蔬食锅
材料：山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克等。
调味料：素高汤500毫升，加盐适量。
作法：将山药切小块，牛蒡及胡萝卜去皮切片。秀珍菇及金针菇切蒂头。将所有材料加入汤锅中煮开，小火煮约20分钟至胡萝卜松软。
风味素菜锅
材料：杏鲍菇60公克、芋头120公克等。
调味料：素高汤500毫升，加盐适量。
作法：将芋头去皮切小块，红甜椒切片。板豆腐切厚片，茼蒿菜洗净剥成小朵。所有药材放入汤中加热至香气释出，然后加入其他材料煮滚即可。
味噌燉萝卜
材料：白萝卜200公克、高丽菜80公克等。
调味料：素高汤600毫升，加味噌3大匙和酱油2大匙。
作法：白萝卜去皮切圆形厚片，将其与姜片一起放入汤中，小火煮约20分钟至松软。
豆浆菇菇锅
材料：鲜香菇4朵、小黄瓜150公克等。
调味料：豆浆200毫升加盐适量。
作法：将鲜香菇和其他菌类清洗干净后撕成条状，小黄瓜洗净斩段，与姜丝一起加入烹饪器中，用微波炉快速烹饪即可享用。
咖哩什锦炖品
材料：
花椰菜150 公斤，
马铃薯150 公斤，
地瓜150 公斤，
秋葵100 公斤，
茄子200 公斤,
洋葱末40 克,
蒜末15 克.
6 调整剂:
咖哩粉 3 大勺,
素高汁400 毫升,
椰浆50 毫升,
盐 1/2茶匙.
7 作业:
将马铃薯地瓜去皮并均分为一份,茄子纵向分割为两半;花椰菜按自然形状保持或任意折叠;洋葱下水后炒熟；接着依次倒入各种蔬果并倒入上述调整剂以继续翻炒直到全部混合物达到预定色泽；最后在微火慢炖十分钟以上使之彻底吸收各自原质而呈现柔软状态，即完成了这道咖哩什锦炖品
6 椰奶焗南瓜
使用: 南瓜300 克玉米150 克白花苔120 克绿节笋半根红甜辣椒80 克洋葱末40 克大蒜末15 克义大利综合香料少许
调整剂: 椰奶200 毫升高湯調適合數量並足夠調整
操作步驟:
(1) 将绿芽（節）沥水後扭成條狀；玉米拈開為粗塊；南瓜與紅甜辣椒均拈開為細塊；白苔則沥乾後拈開為條狀;
(2) 炸熱鍋內橄欀油，大蒸與洋葱末共同炸焦時接著將所有配料落進鍋中;
(3) 煲好後再添上調好的化妍劑開始慢熬約5 分鐘待皆熟透便能餐用;
通过这些简单易行的营养丰富的家常料理，不仅可以让我们在寒冷冬季里享受到温暖舒适，也能有效促进身体健康，让我们的每一次饭点都充满了生活的乐趣！
